FIRMA INVITADA: José Antonio Núñez, presidente de la Federación de Asociaciones de Celiacos
Más de 400.000 personas sufren de celiaquía en España y aproximadamente un 85% aún no lo sabe, según subraya el presidente de la Federación de Asociaciones de Celiacos de Andalucía, José Antonio Núñez, a pocas semanas ya del próximo Día Nacional del Celíaco, el 27 de mayo. El sorteo de la ONCE de ese lunes se dedica a sensibilizar a la población sobre los derechos de las personas que padecen celiaquía con el objetivo de visibilizar y normalizar la vida de este colectivo. Núñez reclama en este artículo mayores garantías en la seguridad alimentaria para prevenir la celiaquía.
